مقادير الخبز:
نصف كيلو من الطحين
ملعقتين كبيرتين حليب بودرة
ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس من الزيت 70مل
كيس خميرة الحلويات 7غ
قليل من الملح
الماء الدافئ لجمع العجين تقريبا 250مل
نخلط جميع المكونات ونضيف الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين لين بعد ذلك نقسم العجين الى كويرات نغطيها بالبلاستيك العذائي ونتركها ترتاح مدة ساعة على الأقل بعد ذلك نقوم بفرد الكويرات إلى دائرة رقيقة ونخبزها في مقلاة
بالنسبة للحشو
في مقلاة نضع قطع من صدر الدجاج قليل من الزيت والملح القزبر والبقدونس مفرومين حبيبة بصلة مفرومة والتوابل حسب الرغبة
نخلط الكل ونضعه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يطهى الدجاج ويتشرب
نأخذ قطعة من خبز التورتيلا ندهنها قليلا بالمايونيز نضع قطع الدجاج والقليل من الزيتون الأخضر مقطع دوائر والقليل من البطاطس المقلية والجبن ثم نلف على شكل سیکار ونضعه في مقلاة على نار
متوسطة لكي يتحمر من كل الجوانب بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق